PLATOU PESCĂRESC (RECE)

Bucatele alese, cu reţete din strămoşi, Doripesco le-a aflat şi le-a îmbinat în arome tradiţionale de peşte. Novacul marinat este atât de aromat, iar bucaţile de păstrăv şi novac sunt afumate ca la carte. Când îmi aduc aminte de renumita „Rulada păstrăvarului”, nici nu mă mai pot concentra la ce aveam să vă mai zic. Dar, mai era ceva: deliciosul batog şi cele mai cremoase icre. ,,Pentru a avea gust, peştele se serveşte folosind mâinile, mintea,www.swisstimepieces.net inima.”